Промышленность Калачеевского района представляют крупные и средние предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности: ОАО «Кристалл»,  ОАО «Сыродельный завод Калачеевский» , ОАО «Комбинат мясной Калачеевский», ОАО «Калачеевский элеватор»,  ОАО «Калачхлеб», а также ОАО «Калачеевский механический завод» и др.

Выпуск промышленной продукции, работ, услуг крупными и средними предприятиями района за 2002 год составил 910,8 млн. руб., или 115,4 % к уровню 2001 года в сопоставимых ценах.

По оценке на 2003 год объём производства товаров и услуг составит 1082,6 млн. руб., по прогнозу на 2004 год – 1293,9 млн. руб. в действующих ценах при темпе роста промышленного производства в сопоставимых ценах 109 % и 110 % соответственно.

В 2002 году существенно увеличились физические объёмы производства на таких предприятиях, как ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» (мясо и субпродукты 1 кат. – на 43,1 %, колбасные изделия -  45,8 %), ОАО «Калачхлеб», (хлеб и хлебобулочные изделия – на 41,8 %).

По оценке на 2003 год производство мяса и субпродуктов 1 кат. возрастёт на 30,7 %, хлеба и хлебобулочных изделий – на 15 %, муки – на 9,2 %.

Снижение производства сахара в 2003 году объясняется тем, что планирование физических объёмов ведётся по среднему выходу продукции за 5 предшествующих лет – 12,93 % при фактическом выходе сахара в 2002 году 14,07 %.

Производство крупы гречневой и пшена сокращается вследствие уменьшения посевных площадей и снижения урожайности данных культур.

По прогнозу на 2004 год темп роста промышленного производства составил: по ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» - 118,9 %, ОАО «Калачеевский элеватор» - 115,6 %, ОАО «Калачхлеб» - 124,9 %, по прочим предприятиям – 100 -101 %

Прогнозируемое увеличение выпуска продукции в натуральном выражении позволит увеличить коэффициент использования производственных мощностей по ОАО «Комбинат мясной Калачеевский», ОАО «Калачхлеб» в 1,5 раза.

В последние годы увеличивается стоимость основных производственных фондов, что связно с модернизацией и техническим перевооружением предприятий. В 2001 году поступили основные производственные фонды на сумму 74,4 млн. руб.,, в 2002 году – на 32,7 млн. руб., по оценке на 2003 год поступление ОПФ составит 29,1 млн. руб., в том числе по ОАО «Кристалл» - 6,5 млн. руб. (сокоочистительное оборудование, автоматизация процессов диффузии, выпарки, сатурации, замена физически изношенного оборудования), по ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» - 17,0 млн. руб. (оборудование мясоперерабатывающего цеха – куттер, робот-наполнитель, клипсатор, что позволит осуществлять высококачественную технологическую переработку мяса, соблюдать температурный режим при производстве колбасных изделий, производить точную дозировку компонентов, т.е. повысить качество продукции и увеличить объёмы продаж), по ОАО «Сыродельный завод Калачеевский» - 5,0 млн. руб. (низкотемпературная камера хранения твёрдых сыров, автомат по расфасовке молочных продуктов PURPACK, что позволит  увеличить срок реализации фасованных молокопродуктов до 3 суток), по ОАО «Калачхлеб» и ОАО «Калачеевский механический завод» - 0,4 млн. руб. и 0,2 млн. руб. соответственно (затраты на газификацию технологических процессов и в перевод на газовое отопление, что позволит снизить затраты по электроэнергии, повысить конкурентоспособность продукции).

Стоимость основных производственных фондов по  полной балансовой стоимости на конец года в 2002 году увеличилась на 5,4%, в 2003 году (оценка) – на 5,3%, по прогнозу на 2004 год – на 9,7% по сравнению со стоимостью предыдущего года.

При этом выбытие ОПФ за счет списания физически изношенного и морально устаревшего оборудования составляет: в 2002 году – 1,5%, в 2003 году (оценка) – 0,6%, в 2004 году (прогноз) – 0,5%. В 2002 – 2004 годах четко прослеживается тенденция опережения темпов ввода ОПФ по сравнению с их выбытием.

Численность работающих на крупных и средних предприятиях района увеличивается: в 2002 году – на 1,3%, в 2003 году (оценка) – на 2,6%, в 2004 году (прогноз) – на 2% в связи с увеличением объемов производства.

Среднемесячная зарплата в 2002 году по крупным и средним предприятиям составила 1770 руб. что на 61% выше по сравнению с 2001 годом. Снижение среднемесячной зарплаты по оценке на 2003 год по ОАО «Кристалл» объясняется существенным снижением объемов работ по реконструкции отдельных производственных участков, проводимых в межсезонный период. Прогнозируемая зарплата на 2004 год – 3050 руб. ( прирост 11,3% ).

Прирост объемов реализации продукции и услуг по оценке на 2003 год составит 21%, прирост затрат на производство и реализацию продукции – 21,3%. Валовая прибыль увеличится на 19,8% и составит 139,2 млн. руб. в 2003 году.

По прогнозу на 2004 год при росте выручки на 21% и себестоимости на 21,5% рост валовой прибыли составит 18,5%.

Прибыль до налогообложения по оценке на 2003 год составит 58,3 млн. руб., или 117,3% к уровню 2002 года, по прогнозу на 2004 год – 62,8 млн. руб., или 107,7% к предыдущему году.

При этом количество прибыльных предприятий увеличится до 5, прибыль прибыльных предприятий по оценке на 2003 год составит 60,6 млн. руб., по прогнозу на 2004 год – 66,3 млн. руб.
    Количество убыточных предприятий сократится до 1 ( ОАО «Калачеевский элеватор» ), убыток убыточных предприятий по оценке на 2003 год – 2,3 млн. руб., по прогнозу на 2004 год – 3,5 млн. руб.